अंडे खाने का सही समय क्या है?

दिन में किस समय खाने चाहिए अंडे और किसे इनको छूना भी मना है, पढ़ लीजिए

Eggs Myth: बाजारवाद या उपभोक्तावाद के युग में सोशल मीडिया (Social Media) और डिजिटल मीडिया वो अहम टूल है कि अगर आप थोड़े से भी जागरूक हैं तो कोई आपको बहलाकर न तो अपना प्रोडक्ट बेंच सकता है और ना ही आपकी निजी जिंदगी मसलन आपके खान-पान के तौर तरीकों को लेकर गुमराह कर सकता है.

Right time to eat eggs: दशकों पहले एक विज्ञापन की टैग लाइन 'संडे हो या मंडे रोज खाएं अंडे' लोगों के दिमाग में ऐसी छाई, इसका अंदाजा देश में लगातार बढ़ रही अंडों की खपत से लेकर लगाया जा सकता है. ऐसे में अंडों से जुड़ी कुछ जरूरी बातें सभी को पता होनी चाहिए. दरअसल अंडे खाना चाहिए या नहीं खाना चाहिए और अंडे खाने की टाइमिंग दोनों को लेकर लोगों में कई भ्रांतियां हैं, जिनका दूर होना बेहद जरूरी है.

अंडे के बारे में जानें सबकुछ
कुछ लोगों का मानना है कि अंडा नहीं खाना चाहिए क्योंकि इनमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है. वहीं दूसरे लोगों का कहना है कि आपको अंडे जरूर खाने चाहिए क्योंकि इनमें पोषण बहुत होता है. इन्हें केवल नाश्ते में ही खाना चाहिए या लंच में भी खा सकते हैं यानी अंडे खाने का सबसे अच्छा समय क्या है? हालांकि यह सब आपकी आहार संबंधी जरूरतों पर निर्भर करता है. तो अंडे क्यों खाने चाहिए और क्यों नहीं, क्या है अंडे खाने से होने वाले फायदे और नुकसान आइए बताते हैं सबकुछ.

अंडे में कितना दम?
डाइटीशियंस और डॉक्टरों दोनों के मुताबिक दिखने में छोटा सा अंडा खुद में सेहत का बडा खजाना समेटे है. इसमें प्रोटीन और विटामिन के साथ अमीनो एसिड भी होता है जो शरीर की मांसपेशियों के मेंटिनेंस के लिए बहुत जरूरी होता है. यह कोलीन का एक अच्छा सोर्स है, जो मेंटल हेल्थ के लिए जरूरी है. अंडे विटामिन ए, डी, ई और के से भरपूर होते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं. ये वो फूड है जिसमें स्वाभाविक रूप से विटामिन डी होता है.

अंडे खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
हेल्थ और फिटनेस एक्सपर्ट्स का मानना है कि अंडे को सुबह के नाश्ते में खाना सही रहता है. वहीं एक्सरसाइज करने के कुछ देर बाद भी इसे खा सकते हैं. वहीं इसे डिनर में भी रात को खाया जा सकता है. न्यूट्रिशियंस का मानना है कि अंडे आपकी आंखों को हेल्दी रख सकते हैं. इसकी जर्दी में ल्यूटिन और जेक्सैन्थिन होते हैं, जो आंखों की सेहत के लिए जरूरी पोषक तत्व हैं. इससे मोतियाबिंद का खतरा कम हो सकता है. उनका ये भी मानना है कि अंडे खाने से वजन कम करने या हेल्दी वेट बनाए रखने दोनों में मदद मिल सकती है क्योंकि वो आपको फौरन तृप्ति और संतुष्टि का अहसास कराते हैं.

अंडा खाने के फायदे तो सब बताते हैं कुछ नुकसान भी जानिए
अंडे खाने से कुछ लोगों के शरीर में एक तरह की विषाक्तता होने का खतरा है. यह खतरा तब और बढ़ जाता है जब आप कच्चा या अधपका अंडा यानी जैसे हाफ फ्राई वगैरह खाते हैं. ऐसे में इस तरह के जोखिम को कम करने के लिए अंडों को अच्छी तरह से पकाकर ही खाना चाहिए. कुछ लोगों को इसके सेवन से एलर्जी हो जाती है. ऐसा होने पर उस शख्स को पित्ती, सांस लेने में कठिनाई हो सकती है या फिर चेहरे और गले में सूजन का अनुभव हो सकता है. अंडा खाने का एक संभावित नुकसान ये है कि वो हृदय रोग का जोखिम बढ़ा सकता है क्योंकि अंडे में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है.